Menu

Italiaanse keuken,

Bourgondische gezelligheid

Bij Restaurant ’t Freuleshoes kunt u genieten van huisgemaakte gerechten uit de Italiaanse keuken met oog voor de Bourgondische gezelligheid. We werken met verse producten waarbij zoveel mogelijk samengewerkt wordt met lokale leveranciers.

Laat u verrassen tijdens een lunch of diner met gerechten bereid in onze open keuken.

Wij heten u van woensdag t/m zondag van harte welkom voor een diner. Daarnaast zijn wij op vrijdag t/m zondag geopend vanaf 12.00u voor lunch, koffie en gebak.*

Vanaf donderdag 23 februari hanteren wij een nieuwe menukaart. Vooraf al een kijkje nemen in onze menukaart? Dat kan! Bekijk hieronder onze verschillende gerechten en dranken.
* Keuken gesloten tussen 15.30u en 17.30u.
Wegens vakantie gesloten van maandag 13 februari t/m woensdag 22 februari. Vanaf donderdag 23 februari zijn wij weer volgens reguliere openingstijden geopend. 

Pane | Belegd brood 

Boerenbakkersbrood: wit | donker of Pinsa Romana

Olandese
Gezond: Mortadella & kaas/ groentes/ ei/ tapenade
 10.25
Vitello tonnato
Kalfsvlees/ tonijnsalade/ rucola/ tomaat/ olijf/ Parmezaan/ zadenmix
 11.75
Salmone
Gerookte zalm/ gepocheerd eitje/ truffeldressing/ groentes/ rode ui
 12.75
Pollo grigliato
Gegrilde kip/ gepocheerd eitje/ caesardressing/ groentes/ krokante pancetta  
 11.00
Caprese (V)
Tomaat/mozzarella/ basilicumpesto/ rucola/ aceto 		 9.75
Formaggio di capra (V)
Geitenkaas/ basilicumpesto/ walnoot/ honing/ sla/ groentes                                                                    .          
 10.25

Salades
Geserveerd met brood en boter. 

Caprese (V)
Tomaat/ mozzarella/ slamix/ basilicumpesto/ gemarineerde groentes/ rode ui/ verse kruiden		 14.75
Val dieu
Val dieu uit de oven/ Pancetta/ groentes/ peer/ walnoot/ vijgendressing		 15.75
Pollo grigliato
Gegrilde kip/ gepocheerd eitje/ sla/ krokante pancetta/ groentes/ ceasardressing 		 15.75
Salmone
Gerookte zalm/ gepocheerd eitje/ sla/ groentes/ truffeldressing 		 16.75

Soepen
Geserveerd met brood en boter. 

Zuppa del momento (V)
Soep van het moment 		7.00
Zuppa di pomodoro (V)
Tomatensoep/ Parmezaanroom/ kruiden 		6.75

Pasta’s
Geserveerd met Italiaanse groentes, Parmezaan & rucola 

Ravioli al tartufo bianco (V)
Romige truffelsaus		 17.50
Pasta Bolognese
Bolognesesaus 		15.50
Pasta scampi
Kreeftensaus 		 18.00
Het is tijdens de lunch niet mogelijk gerechten van de diner- en pizzakaart te bestellen. 
Lunchgerechten bestellen is mogelijk tot 15.30u. Keuken gesloten tussen 15.30u en 17.30u. 

Chefs menu

Laat u volledig verrassen door de wisselende keuzes van de chef!

Drie gangen
Voor-, hoofd- en nagerecht
39.50
Vier gangen
Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht 		 47.00
Prijzen per persoon
Zijn er bijzonderheden? Meld het ons!
Het chefs menu is enkel per tafel te bestellen.

Voorgerechten

Bruschetta’s di manzo
Rundvlees/ Parmezaan/ olijf/ tomaat		 7.75
Bruschetta’s al salmone
Gerookte zalm/ pesto/ citroen
 8.00
Bruschetta’s al pomodoro (V)
Tomaat/ Parmezaan/ basilicum/ balsamico 		6.50
Antipasti misto (te bestellen vanaf 2 personen)
Italiaanse vleeswaren/ kaas/ groentes/ pizzabrood		 12.75 p.p.
Tagliata di manzo
Rundvlees tataki gerookt/ gember/ limoen/ olijfolie/ lente-ui
 14.50
Involtini di pollo
Rouleau van kip/ pancetta/ truffel/ linzen 		13.00
Trota marinata all’italiana 
Forel gemarineerd/ fregola sarda/ tomaat/ geitenkaas 		14.50
Tartare di verdure (V)
Groentetartaar/ koude preisoep/ Pecorino 		 13.00
Zuppa del momento (V)
Soep van het moment
7.00
Zuppa di pomodoro (V)
Tomatensoep/ Parmezaanschuim/ verse kruiden 		6.75

(V) = vegetarische variant mogelijk

Hoofdgerechten
Geserveerd met aardappelgarnituur & diverse groentes van het seizoen

Ippoglosso marinato
Heilbot gemarineerd/ tomaat/ dragon/ kreeftensaus
24.50
Pesce del giorno
Vis van de dag 		dagprijs
Pollo à la pizzaiola
Hoender gegratineerd/ kruidige tomatensaus
20.50
Ossobuco
Kalfsschenkel/ tomaat/ fijne groentes/ gremolata 
 24.00
Bistecca di vitello
Kalfsentrecote/ crumble van olijf/ salie/ zeezout/ rozemarijnjus 
 23.50
Filetto di manzo à la guanciale
Ossenhaas tournedos/ gebakken spek/ truffeljus
 29.50
Filetto di maiale
Varkenshaas/ kruidige balsamicosaus 
 22.50
Melanzane (V)
Lasagne van aubergine/ buffelmozzarella/ tomaat/ basilicum 
 20.50

(V) = vegetarische variant mogelijk

Nagerechten

Torte citrone
Citroen/ meringue/ witte chocolade 		8.50
Tiramisu eigen stijl
Chocolade/ mokka/ vers fruit 		 8.75
Duo di gelato
Wisselend duo van ijs/ chocolade/ crumble/ vers fruit		 8.00
Panna cotta
Honing/ peer/ crumble/ yoghurt ijs
9.00
Misto di formaggi
Een proeverijtje van harde en zachte kazen/ chutneys/ brood 
 12.50

Pizza’s

Salmone
Gerookte zalm/ crème fraîche/ mozzarella/ kappertjes/ rode ui/ truffelmayonaise
 K 14.50
G 17.50
Bastiano
Parmaham/ crème fraîche/ mozzarella/ rucola/ Parmezaan/ tomaatjes
 K 12.00
G 14.50
Vegetariano (V)
Tomaat/ courgette/ aubergine/ paprika/ artisjok/ rucola/ mozzarella
 K 12.00
G 14.50
Capriciossa
Tomaat/ mortadella ham/ champignon/ olijven/ artisjok/ pesto
 K 12.00
G 14.50
Quattro formaggi (V)
Gorgonzola/ taleggio/ pecorino/ mozzarella 		 K 13.00
G 15.00

Pasta’s
Geserveerd met Italiaanse groenten, Parmezaan & rucola

Ravioli al tartufo bianco (V)
Romige truffelsaus		 17.50
Pasta Bolognese
Bolognesesaus 		15.50
Pasta scampi
Kreeftensaus 		 18.00
Risotto alla barbabietola (V)
Risotto/ rode biet/ geitenkaas/ gegrilde groentes 		18.75
Pasta del momento
Pasta van het moment 		dagprijs

Wij hebben een uitgebreid assortiment aan warme- en koude dranken, (speciaal)bieren op tap & fles en diverse huis- en tafelwijnen.