Menu
Italiaanse keuken,
Bourgondische gezelligheid
Bij Restaurant ’t Freuleshoes kunt u genieten van huisgemaakte gerechten uit de Italiaanse keuken met oog voor de Bourgondische gezelligheid. We werken met verse producten waarbij zoveel mogelijk samengewerkt wordt met lokale leveranciers.
Laat u verrassen tijdens een lunch of diner met gerechten bereid in onze open keuken.
Wij heten u van woensdag t/m zondag van harte welkom voor een diner. Daarnaast zijn wij op vrijdag t/m zondag geopend vanaf 12.00u voor lunch, koffie en gebak.*
Vanaf woensdag 8 juni hanteren wij een nieuwe menukaart. Vooraf al een kijkje nemen in onze menukaart? Dat kan! Bekijk hieronder onze verschillende gerechten en dranken.
* Keuken gesloten tussen 15.30u en 17.30u.
Belegd brood
|
Gezond
Italiaanse ham & kaas/ ei/ gemarineerde groentes/ sla/ tapenade |
9.25 |
|
Tonnato
Kalfsvlees/ tonijnsalade/ rucola/ tomaat/ olijf/ kappertjes/ Parmezaan/ zadenmix |
11.25 |
|
Zalm
Gepocheerd eitje/ truffeldressing/ sla/ rode ui/ verse kruiden |
12.75 |
|
Gegrilde kip
Gepocheerd eitje/ caesardressing/ sla/ verse kruiden |
11.00 |
| Caprese (V) Tomaat/mozzarella/ sla/ basilicumpesto/ olijf/ Parmezaan/ zadenmix/ aceto |
9.75 |
|
Geitenkaas (V)
Honing/ walnoot/ basilicumpesto/ sla. . |
10.25 |
Salades
Geserveerd met brood en boter.
| Caprese (V) Tomaat/ mozzarella/ slamix/ basilicumpesto/ gemarineerde groentes/ rode ui/ verse kruiden |
14.75 |
| Zalm Gepocheerd eitje/ slamix/ truffeldressing/ gemarineerde groentes/ rode ui/ verse kruiden |
16.75 |
| Gegrilde kip Gepocheerd eitje/ slamix/ caesardressing/ gemarineerde groentes/ krokant spek/ verse kruiden |
15.75 |
Soepen
Geserveerd met brood en boter.
| Tomatensoep Crème fraîche/ verse kruiden |
6.75 |
| Seizoenssoep |
wisselende prijs |
Pasta’s
Geserveerd met Italiaanse groentes, Parmezaan & rucola
| Ravioli al tartufo bianco (V) Romige truffelsaus |
17.50 |
| Pasta Bolognese Bolognesesaus |
15.50 |
| Pasta scampi Kreeftensaus |
18.00 |
Het is tijdens de lunch niet mogelijk gerechten van de diner- en pizzakaart te bestellen.
Lunchgerechten bestellen is mogelijk tot 15.30u. Keuken gesloten tussen 15.30u en 17.30u.
Chefs menu
Laat u volledig verrassen door de wisselende keuzes van de chef!
|
Drie gangen
Voor-, hoofd- en nagerecht |
39.50 |
| Vier gangen Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht |
47.00 |
|
Prijzen per persoon
Zijn er bijzonderheden? Meld het ons!
Het chefs menu is enkel per tafel te bestellen.
|
Voorgerechten
|
Vers pizzabrood met trio van beleg (V)
|
9.00 |
|
Burrata “van de chef” (V)
Zachte mozzarellakaas/ caponata/ basilicum/ structuren van tomaat |
12.00 |
| Antipasti misto (te bestellen vanaf 2 personen) Italiaanse vleeswaren/ kaas/ groentes/ pizzabrood |
12.50 p.p. |
|
Vitello tartaro
Kalfstartaar/ walnootmayonaise/ Parmezaan/ tomaat/ pickles |
13.75 |
|
Prosciutto di Limburgo
Limburgse ham/ meloen/ amandel/ tomaat |
12.00 |
| Gamberi al aglio Knoflookgarnalen/ artisjok/ citrus/ tomaat/ basilicum |
13.00 |
|
Soep van de maand (V)
+ Garnaaltjes
+ Gelakt buikspek
|
7.00
+ 2.75 |
| Zuppa di pomodoro (V) Tomatensoep/ Parmezaanschuim/ verse kruiden |
6.75 |
(V) = vegetarische variant mogelijk
Hoofdgerechten
Geserveerd met kruidige aardappeltjes, mayonaise van citroen & diverse groentes van het seizoen
|
Dorata
Doradefilet/ romige kreeftensaus/ risotto/ groene kruiden |
21.50 |
| Vis van de dag Romige kreeftensaus/ risotto/ tomaat |
dagprijs |
|
Ossobuco Milanese
Kalfsschenkel/ tomaat/ fijne groentes/ jus/ citrus |
23.50 |
|
Saltimbocca
Kalfsoester/ Limburgse gedroogde ham/ salie/ kruidige rozemarijnjus |
23.50 |
|
Involtini di pollo
Hoenderfilet/ honingmosterd tijmjus |
18.50 |
|
Filetto di manzo
Ossenhaas tournedos/ truffeljus/ Parmezaan/ rucola |
27.50 |
|
Gegrilde varkensmedaillon
Pancetta ham/ pesto/ honing-mosterdjus |
21.50 |
|
Risotto vegetariano (V)
Gepocheerd eitje/ gegrilde groentes van het seizoen/ citrus/ Parmezaan |
17.00 |
|
Portobello (V)
Gevuld met ricotta en fijne groentes/ romige truffelsaus |
17.50 |
(V) = vegetarische variant mogelijk
Nagerechten
| Tiramisu eigen stijl Chocolade/ mokka/ vers fruit |
8.75 |
|
Duo di gelato
Wisselend duo van ijs/ crumble/ vers fruit/ witte chocolade |
8.00 |
|
Pesche alle maniera Italiana
Gepocheerde perzik/ prosecco/ yoghurt/ vers fruit/ citrus |
8.50 |
|
Misto di formaggi
Een proeverijtje van harde en zachte kazen/ chutneys/ brood |
11.75 |
Pizza’s
|
Salmone
Gerookte zalm/ crème fraîche/ mozzarella/ kappertjes/ rode ui/ truffelmayonaise |
K 14.50 G 17.50 |
|
Bastiano
Parmaham/ crème fraîche/ mozzarella/ rucola/ Parmezaan/ tomaatjes |
K 12.00 G 14.50 |
|
Vegetariano (V)
Tomaat/ courgette/ aubergine/ paprika/ artisjok/ rucola/ mozzarella |
K 12.00 G 14.50 |
|
Capriciossa
Tomaat/ mortadella ham/ champignon/ olijven/ artisjok/ pesto |
K 12.00 G 14.50 |
| Pizza van de maand | maandprijs |
Pasta’s
Geserveerd met Italiaanse groenten, Parmezaan & rucola
| Ravioli al tartufo bianco (V) Romige truffelsaus |
17.50 |
| Pasta Bolognese Bolognesesaus |
15.50 |
| Pasta scampi Kreeftensaus |
18.00 |
| Pasta van de maand | maandprijs |
