Menu

Italiaanse keuken,

Bourgondische gezelligheid

Bij Restaurant ’t Freuleshoes kunt u genieten van huisgemaakte gerechten  geïnspireerd door de Italiaanse keuken maar met een eigen, unieke stijl. We werken met verse producten waarbij zoveel mogelijk samengewerkt wordt met lokale leveranciers.

Laat u verrassen tijdens een lunch of diner  met gerechten bereid in onze open keuken en oog voor Bourgondische gezelligheid.

Wij heten u van woensdag t/m zondag van harte welkom voor een diner. Daarnaast zijn wij op vrijdag t/m zondag geopend vanaf 12.00u voor lunch, koffie en gebak.*

Vanaf donderdag 21 september hanteren wij een vernieuwde menukaart. Vooraf al een kijkje nemen in onze kaart? Dat kan! Bekijk hieronder onze verschillende gerechten.
* Keuken gesloten tussen 15.30u en 17.30u. Van maandag 11 t/m woensdag 20 september zijn wij wegens vakantie gesloten. Vanaf donderdag 21 september staan wij weer volgens normale openingstijden voor jullie klaar!

Pane | Belegd brood 

Boerenbakkersbrood: wit | donker of Pinsa Romana

Olandese
Gezond: Mortadella & kaas/ groentes/ ei/ tapenade
 10.25
Vitello tonnato
Kalfsvlees/ tonijnsalade/ rucola/ tomaat/ olijf/ Parmezaan/ zadenmix
 11.75
Salmone
Gerookte zalm/ gepocheerd eitje/ truffeldressing/ groentes/ rode ui
 12.75
Pollo grigliato
Gegrilde kip/ gepocheerd eitje/ caesardressing/ groentes/ krokante pancetta  
 11.00
Caprese (V)
Tomaat/mozzarella/ basilicumpesto/ rucola/ aceto 		 9.75
Formaggio di capra (V)
Geitenkaas/ basilicumpesto/ walnoot/ honing/ sla/ groentes		 10.25

Salades
Geserveerd met brood en boter. 

Caprese (V)
Tomaat/ mozzarella/ slamix/ basilicumpesto/ gemarineerde groentes/ rode ui/ verse kruiden		 14.75
Val dieu
Val dieu uit de oven/ Pancetta/ groentes/ peer/ walnoot/ vijgendressing		 15.75
Pollo grigliato
Gegrilde kip/ gepocheerd eitje/ sla/ krokante pancetta/ groentes/ ceasardressing 		 15.75
Salmone
Gerookte zalm/ gepocheerd eitje/ sla/ groentes/ truffeldressing 		 16.75

Soepen
Geserveerd met brood en boter. 

Zuppa del momento (V)
Soep van het moment 		7.00
Zuppa di pomodoro (V)
Tomatensoep/ Parmezaanroom/ kruiden 		6.75

Pasta’s
Geserveerd met Italiaanse groentes, Parmezaan & rucola 

Ravioli al tartufo bianco (V)
Romige truffelsaus		 17.50
Pasta Bolognese
Bolognesesaus 		15.50
Pasta scampi
Kreeftensaus 		 18.00
Het is tijdens de lunch niet mogelijk gerechten van de diner- en pizzakaart te bestellen. 
Lunchgerechten bestellen is mogelijk tot 15.30u. Keuken gesloten tussen 15.30u en 17.30u. 

Verrassingsmenu

Laat u volledig verrassen door de wisselende keuzes van de chef!

Drie gangen
Voor-, hoofd- en nagerecht
39.50
Vier gangen
Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht 		 47.00
Prijzen per persoon
Zijn er bijzonderheden? Meld het ons!
Het verrassingsmenu is enkel per tafel te bestellen.

Voorgerechten

Bruschetta’s di manzo
Parmaham/ tapenade van tomaat/ zaden/ Parmezaan/ olijf/ aceto		 8.75
Bruschetta’s al salmone
Gerookte zalm/ pesto/ Parmezaan/ kappertjes/ rode ui/ zaden/ truffel/ komkommer/ tomaat
 9.25
Bruschetta’s al pomodoro (V)
Tomaat/ pesto/ Parmezaan/ zaden/ aceto		 7.50
Antipasti misto (te bestellen vanaf 2 personen)
Italiaanse vleeswaren/ kaas/ chutney/ gegrilde groentes/ pizzabrood		 12.75 p.p.
Tonno
Tataki van tonijn/ kreeftendressing/ couscous/ pompoen/ walnoot/ groentes
 14.75
Tartare di manzo
Tartaar van rund/ walnoot/ olijf/ verjus/ groentes		 14.75
Vitello tonnato
Kalf/ tonijncrème/ kappertjes/ zaden/ Parmezaan/ tomaat/ olijf/ rucola		 13.00
Formaggio di capra (V)
Geitenkaas/ structuren van biet/ noten/ honing		 13.00
Zuppa del momento (V)
Soep van het moment		 7.50
Zuppa di pomodoro (V)
Tomatensoep/ Parmezaanschuim/ verse kruiden		 7.00

(V) = vegetarische variant mogelijk

Hoofdgerechten
Geserveerd met aardappelgarnituur & diverse groentes van het seizoen

Merluzzo
Kabeljauwfilet/ groene kruidensaus
 24.50
Pesce del giorno
Vis van de dag 		dagprijs
Saltimbocca di pollo
Maïskipfilet/ Parmaham/ saliejus/ citrus 
 22.50
Brasato di vitello
Gestoofde kalfssukade/ meloes ui/ verse kruiden
 24.00
Bistecca di vitello
Kalfsentrecote/ hazelnoot/ bosui/ kruidenjus
 24.50
Filetto di manzo
Ossenhaas tournedos/ Marsalajus/ tomaat/ krokant spek
 29.50
Maiale
Varkensmedaillon/ champignon/ uien-truffeljus
 21.50
Portobello (V)
Ricotta/ caponata/ verse kruiden/ Parmezaan
20.50

Onze specialiteit

Costata di manzo (voor twee personen)
Dry-aged côte a l’os, 500 gr.
Kruidenjus/ kruidenboter/ aardappel/ Italiaanse groentes
 52.50

(V) = vegetarische variant mogelijk

Nagerechten

Crème brûlée Italiana
Crème brûlée/ appel/ cantuccini/ toffee/ chocolade/ vers fruit/ crumble		 9.50
Tiramisu eigen stijl
Chocolade/ mokka/ amandel/ vers fruit 		 8.75
Cheesecake della passione
Cheesecake van passievrucht/ roomkaas/ witte chocolade/ ijs		 9.75
Duo di gelato
Wisselend duo van ijs/ chocolade/ crumble/ vers fruit		 8.00
Misto di formaggi
Een proeverijtje van harde en zachte kazen/ chutneys/ brood 		 13.50

Pizza’s

Salmone
Gerookte zalm/ crème fraîche/ mozzarella/ kappertjes/ rode ui/ truffelmayonaise
 K 14.50
G 17.50
Bastiano
Parmaham/ crème fraîche/ mozzarella/ rucola/ Parmezaan/ tomaat/ aceto
 K 12.50
G 15.00
Vegetariano (V)
Tomaat/ courgette/ aubergine/ paprika/ artisjok/ rucola/ mozzarella/ aceto
 K 12.00
G 14.50
Capriciossa
Tomaat/ mortadella ham/ champignons/ artisjok/ rucola/ mozzarella
 K 12.00
G 14.50
Quattro formaggi (V)
Tomaat/ gorgonzola/ taleggio/ Pecorino/ mozzarella 		 K 13.00
G 15.00

Pasta’s
Geserveerd met Italiaanse groenten, Parmezaan & rucola

Ravioli al tartufo bianco (V)
Romige truffelsaus		 18.50
Pasta Bolognese
Bolognesesaus 		15.50
Pasta scampi
Kreeftensaus/ aceto		 18.00
Risotto alla zucca (V)
Risotto met pompoen/ gegrilde groentes/ Pecorino/ rucola/ pompoenpitten		 19.00
Pasta del momento
Pasta van het moment		 dagprijs