Bij een Italiaanse oven en keuken horen natuurlijk ook Italiaanse producten. Deze producten vonden wij bij Alimentari uit Veldhoven. Dit bedrijf voorziet ’t Freuleshoes straks van ambachtelijke vers- en droogproducten geïmporteerd uit Italië. Hierbij kan gedacht worden aan verse kazen, vleeswaren en pizzabloem (Farini) waar wij ons pizzadeeg van zullen maken.
De juiste pizzabloem is cruciaal voor een goed pizzadeeg.
Met behulp van de adviezen van Alimentari én met het juiste bloem testen wij momenteel ons eigen recept voor pizzadeeg.
